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​「食疗药膳」严寒来袭!归芪枣鸡汤,适宜寒冬一般人群服用的美味靓汤!能补气生血、益精填髄、活血调经

发布时间:2019-04-02 08:30:01 | 作者:三角梅树苗批发

「食疗药膳」严寒来袭!归芪枣鸡汤,适宜寒冬一般人群服用的美味靓汤!能补气生血、益精填髄、活血调经「食疗药膳」严寒来袭!归芪枣鸡汤,适宜寒冬一般人群服用的美味靓汤!能补气生血、益精填髄、活血调经

归芪枣鸡汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

食材

当归10克,黄芪30克,红枣6枚,生姜3片,黄雌鸡1只(约1250克)。

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做法

先将黄雌鸡宰杀,去除羽毛及内脏,清洗干净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净;红枣劈开,去核。然后,连同洗净的当归、黄芪、生姜片一齐置于炖盅内,加入清水2500毫升、白酒少许、精盐适量,隔水炖2小时,即可。

功用

本汤食材中,当归性味甘辛温,善于补血活血、调经止痛、润肠通便;黄芪性味甘微温,长于补气升阳、固表止汗、生津养血、行滞通痹;佐以性味甘温的红枣,既能补中益气、养血安神,与生姜同用,又能调和脾胃。搭配性味甘温,功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡。

诸物合用,共凑补气生血、益精填髄、活血调经之效,适宜于寒冬一般人群服用,尤宜于气血亏虚者及妇女经后调补。也可用于脾肺气虚,神疲乏力,短气懒言,血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛等症的辅助治疗。

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