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​【生活知多D】一天吃多少虾合适呢?

发布时间:2019-02-11 08:30:01 | 作者:三角梅树苗批发

不少人喜欢吃虾,不仅仅是因为虾的味道鲜美,做法多样,更重要的一点是因为在虾中含有丰富的卵磷脂和矿物质。但是虾毕竟是一种水产品,而在水产品中是最容易长出寄生虫的,因此有一些人吃多了虾的话,就容易导致寄生虫疾病,而寄生虫疾病对人体的危害是非常严重的。所以正常人每天吃多少虾才能够对身体无害呢? 




中国营养学会建议,每人每天吃虾在75-100克为宜,约3-4只。否则会影响血粘度,甚至会令血粘度增高。 


吃虾时应该注意的问题:

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。


2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。


3、虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至少间隔2小时。 


4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。


5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。


6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。 


7、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 


本文由食在唐家湾整理出品


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